Ансі, ч. 2. Випадкові погляди.

March 28th, 2018 @ 20:49
Annecy, France © 2017 Alex Nedovizii

 

Annecy, France © 2017 Alex Nedovizii

 

Annecy, France © 2017 Alex Nedovizii

Filed under: Подорожі | Comment (0) Article tags: , , , , , , ,

Ансі, ч. 1

March 27th, 2018 @ 21:47

Про Ансі словами якось іншим разом, зараз — лиш кілька картинок.

Annecy, France © 2017 Alex Nedovizii

 

Annecy, France © 2017 Alex Nedovizii

 

Annecy, France © 2017 Alex Nedovizii

Filed under: Подорожі | Comment (0) Article tags: , , , , , , ,

Водоспади їжачка

March 26th, 2018 @ 21:20

Hérisson — французькою «їжак». Тому водоспади Cascades du Hérisson, природньо, можна назвати Водоспадами Їжачка. Навіть на сторінці, присвяченій цим водоспадам, прапорці вибору мов у вигляді їжачків. Цих водоспадів насправді декілька, про що можна здогадатися з множини у назві, вздовж річки йде туристична стежка, що вимагає хорошого похідного взуття (принаймні, кросівок з доброю підошвою). Традиційно додається комфортна парковка та купа інших бажаючих подивитися :)

Їх я теж віднайшов по фотографіях на Google Maps. Бажаючим: Cascades du Hérisson на мапах.

Cascades du Hérisson, Franche-Comté, France © 2017 Alex Nedovizii

(more…)

Filed under: Подорожі | Comment (0) Article tags: , , , , , , , , ,

Пивний гуляш старофранконського стилю

March 25th, 2018 @ 21:24

Друг спитав, то я вирішив, раптом ще комусь згодиться… отже.

Пивний гуляш старофранконського стилю з (пивними, ми ж в Німеччині!) домашніми макаронами. Інгредієнти (в оригіналі зазначено на 4 порції, але я, навіть будучи голодним, поділив би на шість, тому кому як подобається).

~~~ Гуляш ~~~

  • 1 кг телятини (лопатка або гомілка)
  • 2 цибулини
  • 2 картоплини
  • 2 морквини
  • 2 ст. л. олії
  • 4 ст. л. томатної пасти
  • 2 ч. л. гострої гірчиці
  • 1 ст. л. хріну
  • Сіль, перець чорний
  • 1 ч. л. паприки солодкої (порошок)
  • 1 ч. л. кмину (молотого)
  • 1 перчик чилі (прим.: я використовував перець кайєн)
  • 0.5 л темного пива
  • 1 л розсолу (м’ясного, але підійде й овочевий)

~~~ Макарони (нім.: Spätzle) ~~~

  • 4 яйця
  • 250 г борошна
  • 100 мл темного пива
  • Сіль
  • Мускатний горіх, можна молотий або в млинку
  • 50 г масла

Готуємо гуляш. Цибулю, моркву, м’ясо та картоплю почистити та порізати кубиками (прим.: нафіга? цибуля ж кругла… різав півкільцями, як звик). Олію влити в баняк та підігріти, тоді додати цибулю та обсмажити до золотистого відтінку. Додати м’ясо, картоплю та моркву. Нетривало обсмажити разом. Додати томатну пасту, перемішати. Додати гірчицю та хрін. Приправити сіллю, перцем, кмином, паприкою, добре перемішати. Додати перець чилі. Влити розсіл та пиво, накрити кришкою та лишити на малому вогні на 2..2.5 години.

За цей час можна приготувати макарони. Яйця розбовтати у відносно великій мисці (ми ж тісто готуємо). Поволі додаючи туди борошно, мішати ще близько 5 хвилин (після закидання останньої порції борошна додати пиво та присмачити мускатним горіхом). Коли тісто почне “булькати”, можна братися до подальших дій. Нагріти в баняку попередньо підсолену воду до кипіння. Приготувати шумівку. Тісто додається в баняк порційно; коли макарони спливають на гору, дати їм покипіти ще хвилину, витягнути шумівкою, дати стікти в друшляку. Беремо пательню, розтоплюємо в ній масло та закидаємо туди наші напівготові макарони. Обсмажуємо до світло-коричневого кольору.

Коли гуляш буде готовий, викладаємо в глибоку тарілку “макарони”, зверху додаємо гуляш. Наливаємо свіжого холодного пива в кухоль і… смачного!

Filed under: Кулінарія | Comment (0) Article tags: , ,

Cascade de la Billaude

March 24th, 2018 @ 19:53

Багато місць для відвідин у Франції я шукав з допомогою шару з фотогафіями на Google Maps. Колись був Panoramio, але його корпорація добра прикрила пару років тому. Шкода, зручно було…

Так склалося і з цими каскадами. Перше знайшлася фотографія на гугломапі, тоді — назва, а далі вже справа звички. Не будучи розбещеним водоспадами ще з України, зазвичай я волію все ж таки відвідати той чи інший — і, в даному випадку, знахідка не підвела.

Водоспад розташований в муніципалітеті Ле-Водіу́ (Le Vaudioux, Franche-Comté, Jura). Зручна, щоправда, невеличка парковка (46.681310° N, 5.936899° E) — і вказівники показують два напрямки. Обидва правильні :) просто одна доріжка веде до верхнього оглядового майданчика, а друга — до середнього та нижнього. Варті відвідин — усі.

Cascade de la Billaude, Franche-Comté, France © 2017 Alex Nedovizii

(more…)

Filed under: Подорожі | Comment (0) Article tags: , , , , , , , , ,

Десь у французьких Альпах

March 19th, 2018 @ 22:33

Мабуть, саме такою Францію я не уявляв. Хоча коли ми були в Ельзасі восени 2015-го, ми бачили саме гірський регіон. Але, навіть знаючи про гірський спорт (скажімо, лижі), я не очікував саме такого виду.

З Швейцарії до Франції кермувала Юля, я ж на сидінні пасажира насолоджувався видами. Ледве встиг вихопити телефона, аби зробити цей кадр.

Franche-Comté, France © 2017 Alex Nedovizii

Filed under: Подорожі | Comment (0) Article tags: , , , , , ,

Фототехнічне

February 1st, 2018 @ 21:29

Згадав (як не дивно, вчасно), що здмухуючи порохи з матриці грушею, варто фотоапарат тримати байонетом донизу, позаяк клята сила тяжіння не поверне автоматично порохи на матрицю. Помагає…

А ще цілих дві матриці почистив. На що пішло всього лише 0.5 л пива. Ну не молодець?

Filed under: Потік свідомості | Comments (2) Article tags: ,
Працює на Wordpress.
© 2008-2016 Alex Nedovizii.