Попередня “порція” закінчилась, вчора все оновив :)
Отже, на дегустації:
- 70% мексиканської Арабіки
- 30% тієї ж Робусти Камерун Джамбо
Помол, звісно ж, на порох. Аромат майже непомітний, з ноткою чеколяди. Баланс гірчинки і міцності знаходиться десь в межах моєї суб’єктивної aurae mediocritas, себто гірчинка відчутна, але не надлишкова, та й міцність “ідеальна”, суміш явно підходить до пиття протягом всього дня; це не “ковток енергії”, як, наприклад, еспрессо, – скорше декілька хвилин відпочинку. Кислинка відсутня як відтінок смаку.
Суб’єктивна оцінка – 5 з 5 балів. Далі буде.