Попередня “порція” закінчилась, вчора все оновив :)
Отже, на дегустації:
- 70% мексиканської Арабіки
- 30% тієї ж Робусти Камерун Джамбо
Помол, звісно ж, на порох. Аромат майже непомітний, з ноткою чеколяди. Баланс гірчинки і міцності знаходиться десь в межах моєї суб’єктивної aurae mediocritas, себто гірчинка відчутна, але не надлишкова, та й міцність “ідеальна”, суміш явно підходить до пиття протягом всього дня; це не “ковток енергії”, як, наприклад, еспрессо, – скорше декілька хвилин відпочинку. Кислинка відсутня як відтінок смаку.
Суб’єктивна оцінка – 5 з 5 балів. Далі буде.
|
Вчора в “Галці” купив нову суміш кави:
- 80% Колумбії Супремо (арабіка)
- 20% Камерун Джамбо (робуста)
За умови найдрібнішого помолу (на порох) получається приємно-міцна кава, не надто запашна. Аромат не має ноток всіляких позакавових складових, типу чеколяди чи ще чогось. Баланс гіркоти і кислинки трошки зміщений в бік гірчинки, легенька кислинка, притаманна робусті, дається взнаки під закінчення.
Суб’єктивна оцінка – 5- з 5 балів. Будемо пробувати ще.
|
Знову туман, знову ранок…
У мене є варіант такого ж фото в сонячну погоду, але сьогоднішній теж чимось подобається.
Далі (+3 фото, варіанти)
|